Spaghetti del boscaiolo 

Ingredienti: 

400 g. di spaghetti, scatoletta di tonno, 100 g. di funghi coltivati, 200 g. di pomodori pelati, olio, prezzemolo, aglio, sale e pepe q.b., un bicchiere   di vino bianco secco.

 

Scaldare l'olio, aggiungere il prezzemolo e l'aglio tritati, far soffriggere e versare il vino, il tonno, il sale e il pepe.

Far evaporare il vino a fuoco lento e quando il vino completamente evaporato, aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e i funghi precedentemente lavati e affettati.

Fare di nuovo evaporare e aggiungere i pomodori; continuare la cottura a fuoco lento per circa 20 minuti.

Infine condire con la salsa gli spaghetti al dente e... buon appetito.