La cucina nostrana

   Capita di leggere sui giornali locali le recensioni più varie di libri di cucina.

   Ne leggo solo i titoli e passo avanti dato che mi sembra di leggere sempre la stessa cosa.

   Giorni fa, invece, la mia attenzione è stata attratta dal nome dell'autrice, Olivieri M. Teresa, persona che avevo avuto il piacere di conoscere e che non perdeva occasione per manifestare il suo amore per San Vito.

   La nostra autrice ha rivisitato e riproposto delle ricette che altrimenti, col tempo, o sarebbero state dimenticate o stravolte nella loro originalità.

   Grazie a questo libro, reperibile su un qualsiasi sito internet e a San Vito presso l'edicola di Giorgio Palermo, la cucina sanvitese è entrata a far parte della collana "Tarka", edizioni Orme, distribuita a livello nazionale.

   Per chi fosse interessato ad approfondire l'argomento pubblico la copertina del libro:

... e buon appetito!